Vefa Bozacısı içinde ne var? Lezzetinin sırrı üretiminde kullanılan kum irmiğinde gizli. Bozadaki nişasta da farklı. Vefa bozasında dört çeşit A, E ve B vitamini bulunuyor. Boza ve salep içecekleri geleneksel lezzetlerdir. Vefa boza içinde alkol var mı? Boza Nedir? Boza, darı irmiği, su ve şekerden yapılan alkolsüz, hafif fermente edilmiş bir içecektir. Bilinen en eski Türk içeceklerinden biridir. Boza içinde ne var? Boza; Buğday, arpa, yulaf, mısır, pirinç, bulgur ve darı gibi tahıllardan yapılır. Darı irmiği, şeker ve sudan boza yapımı; hammaddenin hazırlanması, pişirilmesi, soğutulması, süzülmesi, şeker eklenmesi ve fermantasyon adımlarından oluşur. Vefa boza helal mi? Boza Helal mi?…
Yorum Bırak