Külbastı nedir, nasıl yapılır? Osmanlı mutfağında ilk kez 18. yüzyılda ortaya çıkan “Külbastı” aslında bir kebap türüdür. Et genellikle ızgara edildikten sonra bir tabağa veya tepsiye et suyu, soğan ve baharatlarla birlikte konulur ve çok yumuşayana kadar pişirilir. Bu, bir yemekten beklediğimiz en lezzetli sonucu elde etmemizi sağlar. Külbastı özelliği nedir? Kuzu pirzola etinin en önemli özelliği, doğru şekilde pişirildiğinde yumuşak, pamuksu bir dokuya sahip olmasıdır. Etinizi kurutmadan doğru sıcaklıkta pişirirseniz ağzınızda eriyen bir tat elde edersiniz. Kuzu pirzola, her öğünde tadını çıkarabileceğiniz pratik ve sağlıklı bir alternatiftir. Tavada külbastı nasıl yapılır? Tavada tereyağını eritin, pirzolalara kekik serpin ve her…
Yorum Bırak