Kahve cezvesi nasıl olmalı? Türk kahvesi yapmak için gerekenler Ancak eski çağlardan beri Türk kahvesi cezve kullanılarak hazırlanmıştır. Aslında ideal cezve bronz (pirinç) cezvedir. Pirinç cezveniz yoksa bakır cezveleri de tercih edebilirsiniz. Paslanmaz çelik cezvelerin ısı iletimi daha yavaştır. Bakır cezvede kahve neden güzel olur? Çelik veya elektrikli kahve makinelerinin amacı kahveyi hızlı bir şekilde yapmaktır. Bunun sonucunda kahvede yeterli ekstraksiyon işlemi olmaz ve kahvede istenilen lezzet elde edilemeyebilir. Ancak bakır kahve makinesi ısıyı eşit şekilde ilettiği ve kahvenin daha yavaş kaynamasını sağladığı için bakır kahve makinesindeki kahve daha lezzetli olur. Pirinç cezve nedir? Pirinç kahve potu. Pirinç, bakır ve…
Yorum Bırak