Malt birada şeker var mı? Bira fermente olduğunda mayalar şekeri tüketerek alkol üretir. (#pacman oyununu hatırlayanlar için beğen butonuna basalım 😂) %100 malt biralarında şeker yerine malt kullanılır. Mayalar malttaki nişastayı şekere dönüştürür ve bu da alkol üretir. %100 malt bira ne demek? Bazı biralarda %100 malt ifadesini görüyoruz. Bu ne anlama geliyor? Bazı üreticiler şeker kullanmadıklarını ve fermantasyon için gereken şekerin arpadaki nişastanın parçalanmasıyla elde edildiğini belirtiyorlar, bu yüzden %100 malt yazıyorlar. En az şeker hangi birada? Şeker miktarı biranın türüne ve üretim sürecine bağlıdır. Örneğin, hafif biralar genellikle daha az şeker içerir çünkü bu biralar daha az kaloriyle…
Yorum Bırak