Baharat kökeni nedir? Aslında, Spice kelimesi, Hintlilerin kendi ülkelerini verdiği Bharat kelimesinden gelir. Kızılderililer, ülkelerindeki eski efsanevi krallardan birine atıfta bulunurlar ve sevginin sevgisini seviyorlar. “Başka bir deyişle, baharatın anavatanı bu bahara adını verdi, bu da hayatımız için tat veren. Osmanlıda baharat ne demek? Bahar Arapça kokusu anlamına gelir. Baharat çoğul, yani koku. Türkçe tekrar inşa edildi ve “baharat” olarak yapıldı. Baharat ilk nerede bulundu? Arkeolojik kazılar sayesinde Mezopotamya’da kekik, hardal, rezene, safran ve karanfil gibi baharat bitkileri kullanılır. Spice ilk kez dünyanın uzak doğusunda kullanıldı ve baharat ticareti Çin’de ilk kez başladı. Osmanlı baharatı nasıl yapılır? Malzemeler: karabiber, kimyon,…
Yorum Bırak